Ve poniendo la mesa

Seguramente la siguiente receta no optará nunca a una estrella michellin, bueno, en realidad ninguna que puedas visitar en este blog, pero a los niños les encantará esta manera distinta de cenar un sandwich mixto, es decir, de jamón cocido y queso. Retirar los bordes de la rebanada de pan de molde y aplastar con un rodillo de cocina. Una loncha de jamón cocido y otra de queso para sandwich, particularmente me gusta el tipo havarti, pero cualquier otro hará las delicias de los más pequeños. Hacer el rollito de y en una sartén engrasada con mantequilla ir tostando todo el rulo. Que los niños vayan poniendo la mesa.

Para los amantes del queso y el arroz no pueden dejar pasar semanas sin dedicarle un rato a preparar un buen Risotto. Es un plato muy sencillo y que te dejará la posibilidad de congelar para otro día otra ración de arroz preparado para Risotto y un buen frasco de caldo de pescado. Fondo de pescado y gambas Espinas de pescado 6 u 8 gambones Parte poco agraciada del puerro Rissoto Un tazón de arroz bomba Vino blanco Cuarto de cebolla Medio calabacín Setas y/o champiñones Anillas de calamar Azafrán Para esta receta de Risotto con gambones y champiñón lo primero que vamos a preparar es un fondo de pescado. Siempre que preparemos un buen caldo casero procuremos dejar un frasco para congelar pues valdrá para un arroz, fideuá, sopas, guisos,... Pelar los gambones y reservar cabeza, patas, camisa y los jugos que vayan soltando los gambones. En una olla, con un chorreón de aceite de oliva saltear con la parte del puerro que no sea blanca, que nos servirá para una ensalad...